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大凉山优质农产品的德昌符号‍
作者:  来源:凉山日报  (2015-3-20)【字体:
  
    安宁河谷的春天,一如既往的早,一如既往的万物生发。
    而这个春天,放眼德昌,更是满目希冀。
      生态的草莓一茬一茬供不应求,新鲜的蔬菜一车一车运往四面八方,娇俏的樱桃、美味的桑葚正日渐饱满,而那娇嫩的烟苗已舒展着身躯……春风浩荡,热浪喷薄。
      “无公害农产品生产基地县”、“四川省昌米之乡”、“四川省优质蒜薹之乡”、“四川省优质稻基地县”、“四川省优质早市蔬菜生产基地”、“无公害生猪基地县”、“无公害肉羊基地县”、“无公害肉鸭基地县”……名号响亮,殊荣连连。
      这一串串大凉山优质农产品拥有一个共同的产地符号:德昌;
      这一个个来之不易的称谓背后都有一个共同的衡量标尺:生态。
     一组数据,足以显示分量:到2014年,德昌县获“无公害、绿色”食品认证品牌15个、地理标志保护产品1个、省级知名商标2个、省级著名产品2个,创建“大凉山”区域品牌61个。
     与这组数据相呼应的是,2014年,德昌县农民人均纯收入增长10.8%,达11253元,远远高于全省平均水平(8803元)。
      土地承载着梦想。从产品到商品,从田间地头到市场影响,德昌县委、县政府“以特色促产业,以品牌促效益”,使农业农村经济保持良好发展势头,使农民收入得以稳步增加,为大凉山优质农产品烙上了深深的“德昌”符号。
【抓源头】
质量是关键
     特色农产品,是一方土地的标识。“特”与“优”是核心。
     德昌位于安宁河下游,属亚热带高原季风性立体气候,素有“天然温室”之称,是多种经济作物生长发育的宝地,也是我省发展优质、高产、高效特色农业的理想之地。
      近年来,随着食品安全越来越受到重视,作为食品原材料重要输出基地的德昌,更加明确了农特产品的发展方向,更加坚定了确保农特产品质量安全的决心。
     特色农产品,必须成为优质安全农产品!
      实现这个转化,德昌依托的是科技的力量。
       20元一斤,4亩枇杷年挣13万!
       这近乎奇迹却就是事实。近几年,德昌县小高乡高峰村枇杷大火,依靠枇杷,果农们收入节节攀升。
       而十多年前,这里却是另一番景象。
       上世纪90年代,高峰村村民开始引种枇杷,规模迅速达到了500亩。可是,到了本该盛产的时候,枇杷却稀稀疏疏,甚至只开花不结果……这可真真愁煞了当地人。
      转机,来自四川省农科院专家谢洪江。这位专家从2005年开始,连续到高峰村破解枇杷不挂果之谜,并手把手向村民传授种植枇杷的科技知识,指导村民采用“平地栽种法”。经专家的一系列“把脉”和“抢救”,高峰村的枇杷终于找到了应有的辉煌:高品质的“大五星”琵琶鲜香甜美远近闻名。德昌一重量级农产品就此诞生。
     目前,以高峰村为核心,小高乡已经被德昌县确定为了枇杷产业园区,到2017年将建成优质枇杷基地1万亩。
      从几百亩果园里的苦苦挣扎,到上万亩果园的磅礴发展,科技的力量得到最好的诠释。
      在发展进程中,传统草莓产业的突破性进展成为又一不得不说的话题。
       在已近尾声的这个草莓季,德昌“纯雨牌”草莓一鸣惊人,“巧克力草莓”售价最高可以达到100元╱斤,平均下来,也是普通草莓的10倍。
什么草莓,能卖出这样的天价?答案是:真正的绿色草莓!
       绿色草莓诞生的背后,是四川省亚热带植物研究所的强大技术支撑——囊括生物、物理的多项先进技术,使得“纯雨牌”草莓一次性通过了绿色食品几十项严格的检验标准,其中,最引人关注的正是解决了农药残留问题……其市场效应,是“纯雨牌”草莓成熟一批被哄抢一批,就在德昌本地也俏得“遭不住”。
      确保农特产品质量,德昌县把科学栽种放在了重要位置。其中,烟叶的科学栽种成为范例。
       自与英美公司合作建立烟叶生产基地以来,德昌县从规范放置“营养袋”开始,逐步推进到大田移栽四个“四下田”。这四个“四下田”精细化到了人员的就位、工具的使用,甚至中沟、腰沟、边沟、厢沟的深浅……在后来的程序中,标准化生产体系还包括了烟叶规范扎把等程序。2014年,德昌代表凉山州通过了国家级“综合标准化示范州”认定。
随着科技含量的不断提升,以及标准化生产等手段的广泛采用,德昌农产品传统的种植方式已经悄然改变,而更大的改变,在于农产品价值的提升。一个典型的代表,就是大棚蔬菜的广泛种植。在小高乡安宁村等地,大棚下的效益,是传统方式的6至10倍。
      以科技为先导,以特色促产业,德昌农产品迈出了坚实的一步。
【占市场】
抱团赢口碑
      产品变商品,抢占商机、获得市场认可是核心。
      为确保特色农产品高品质上市,德昌依托“协会+农户”的模式,让更多的农特产品昂首阔步走向市场。
       在德昌,精品梨合作社可谓家喻户晓。这个以陈所坝为核心的合作社,于2003年7月诞生,其“统一包装、统一销售、二次返利”的运作模式让社员们尝到了甜头。
       外销的“陈所坝”园黄梨,因上市时间早、果大、外观漂亮诱人、汁液多、口感好,已经在北京、昆明等大都市打开了销路,销路一年比一年旺。这当中,合作社在标准化生产、市场开拓、错峰销售等环节和谋略上的作用毋庸置疑。
     “自从有了合作社,种植、管理、收购都会有统一安排,再也不愁种出的梨卖不掉了。”合作社创始人之一张凤友说,果农们与合作社合作共赢多年,已经成功探索出了产品质量跟踪的完善体系。圆黄梨包装箱上不仅有着合作社的标识,更有着每家每户的印记,出了问题,不仅是合作社的事,更是果农的事,环环相扣,每个环节都要为品质作保,每个环节都要为品牌负责。这是德昌精品梨成功营销的重要因素之一。
      在德昌,类似精品梨合作社的协会有很多,它们带动着众多的农户从田间走向了市场。
      而龙头企业的带动与辐射作用,则更加充分地调动了广大农户的生产积极性。
     德昌县蔬菜藏业开发有限公司,是一家集有机蔬菜、高山蔬菜、水果的冷藏、加工于一体,生产销售系列反季节水果、高山蔬菜的民营独资企业。
      通过“公司+农户”和“公司+基地+专业合作社”等农业产业化经营模式,这家公司与5850户农户建立了利益联盟关系,2011、2012年,在小高乡订单收购草莓1500亩,直接或间接带动5000余户农户进行种植;2012年更与德州镇、麻栗乡、王所乡等乡镇、村、社、农户、专合组织签订了合同,承包种植蒜薹、马铃薯3500亩,订单收购蒜苗3000亩、草莓1600亩,直接或间接带动12000余户农户进行种植,其中户均增收3000元以上。
     龙头企业的应运而生,不仅改变了此前农户单打独斗的弱势局面,更从根源上挖掘出了广大农户的积极性,为土地的可持续发展之道找到了路径,为产品规模化、集约化上市创造了条件。
      据统计,目前全县共有农业产业化龙头企业18个(省级龙头企业3个,州级龙头企业9个);发展农民专业合作社113个(国家级示范合作社1个、省级示范专业合作社6个,州级示范合作社5个)、家庭农场444个(注册登记21个),专业协会29个;一村一品专业村97个,农村经纪人数百人。带动农户4.2万户,覆盖面达95%以上。
     如何承接市场,德昌已经摸索一整套的运作机制。概括起来,就是“宣传引领创市场,积极参展抢市场,培养人才连市场,借助外力占市场,传媒平台拓市场,县院合作保市场,质量保障留市场”。
      有这样一整套的机制作保,德昌县农特产品营销风生水起。借助名人效应,德昌县“春雨牌”草莓已经露脸央视平台;借助网络力量,德昌农产已经批量走进北京、上海;借助展会机遇,德昌农产品连年在西博会、农博会上斩获张张“大单”……
     以品质赢市场,以机制为保障,德昌农产品的市场化运作日趋成熟。
【创品牌】
高效促增收
      推进现代农业发展,促进农民增收,农产品品牌集群建设是核心。
德昌农特产业已经具备了雄厚的发展基础,并为高规格的规划创造了条件。
     2014年,德昌集中发力,规划建设“枇杷、桑葚、核桃、优质梨、大棚蔬菜、樱桃”等六个现代农业园区。其中,高峰枇杷主业园区规划已经州现代农业产业园区建设领导小组批准,成为全州第一批产业园区建设试点。
       这是打造大凉山品牌“德昌符号”的具体实践。
      在德昌,以小高、乐跃为核心的枇杷产业园区,以巴洞为核心的核桃产业园区,以角半为核心的樱桃产业园区,以六所为核心的优质梨产业园区,以永郎、锦川为核心的桑甚产业园区,以小高为核心的大棚蔬菜产业园区等6个现代农业示范园区,成为持续推进品牌建设的最强有力支撑,培育壮大50万担烟草、2万亩桑(果)、5万亩特优蔬菜、60万亩核桃板栗、万亩花木产业基地。
     在德昌,以产业园区建设为平台,倾力打造四川省现代物流试点示范园区,将建成建成攀西地区最大的农产品物流基地、仓储业基地、配送中心。加快建设“三棵树烟草集中服务区”、“白鹤沟轻纺食品集中区”,大力发挥农业产业化龙头企业,增强带动作用,探索集约经营发展新模式,延长产业链,增加附加值。
      在德昌,以标准化生产为抓手,以农业科技为支撑,以成熟的机制和体制为保障,围绕“三品一标”(无公害食品、绿色食品和有机食品,地理标识),大力发展自有品牌。
     在德昌,以统一“大凉山”农产品包装、创建“大凉山”农产品区域品牌,作为调整农业产业结构、提档升级、提质增效、推进现代农业发展的重要抓手,在“政府推动、部门联动,企业主动、市场拉动”的良性互动格局下,一个个含金量十足的品牌强势崛起:
     ——建昌鸭是德昌具有悠久历史的特色产品,是德昌县已获得的两个“地标”之一,是德昌品牌建设取得实效的标志。近年,德昌每年养鸭达500万羽,仍供不应求。建昌板鸭已经走进成都、攀枝花、昆明、重庆等地,深受消费者的喜爱。
     ——元坤绿色果业有限公司,依托德昌“全国最大果叶兼用桑基地”,生产的“阳光味道”桑椹浓缩汁和苹果浓缩汁,其理化、卫生指标均达到国家标准,并已通过ISO、HACCP、美国FDA认证、BRC认证,2013年正式通过英国BRC认证(尚属四川省首家),取得了出口食品生产企业卫生注册证,产品出口到俄罗斯、美国、加拿大、沙特阿拉伯、澳大利亚、韩国等国家和台湾地区。
      ……
    截至2014年,德昌已获“无公害、绿色”食品认证品牌达到15个(无公害农产品11个、绿色食品4个)、地理标志保护产品1个;省级知名商标2个,省级著名产品2个,创建“大凉山”区域品牌61个。
     品牌的力量和价值,直接体现在广泛的辐射带动作用上:
      ——三年内,德昌建昌鸭养殖户达10000户以上,常年销售建昌板鸭最高可达400万只,白条鸭销售达到300万只以上,年销售收入突破1.5亿元。
      ——元坤果业直接辐射带动农户种植果叶兼用桑、有机酸石榴20000余亩,与1500余户农户建立了合同或合作关系,2013年实现出口创汇500万美元,种植户户均增收约4500元;2014年销售浓缩果汁近3000吨,出口创汇达到390万美元。
      ——以高峰村为核心的小高乡枇杷产业园区,到2017年将建成优质枇杷基地1万亩。这个园区建成后,综合效益6.17亿元以上,园区农民人均纯收入26430元以上。
     德昌县委书记王顺云说,“我们以特色产业发展为依托,建设大基地;以产业园区建设为平台,培育大龙头;以提升品牌效应为抓手,创建大品牌。通过品牌集群建设的推动,大力发展特色优势产业,促进农民持续增收。今年,德昌力争农民人均纯收入达到12600元,并在“十三五”期保持10%左右的增长速度,到2020年力争达到20000元以上。”
       以规模带产业,以品牌促效益,德昌优质农产品品牌的力量已然彰显。
(责任编辑:宋明)     
    
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